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Descripción

Variedad: 100% Airén

Alcohol: 12,50º Vol.

Vinificación: Despalillado y desfangado para una posterior fermentación con sus hollejos controlada a baja temperatura

Nota de Cata

A la vista es amarillo pálido, transparente con destellos verdosos. Aroma intenso de gran personalidad con recuerdos a manzana verde. Equilibrado en boca, ligero, afrutado, buena acidez y frescura propia de su juventud.

Recomendaciones: Especialmente indicado para todo tipo de pescados, mariscos y ahumados así como para el aperitivo. Su temperatura de consumo oscila entre los 6 ºC y 8 ºC.

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